Confidentialité & cookies

Politique de confidentialité et de cookies

Nous traitons vos données avec soin. Vous découvrirez ici quelles données nous traitons via ce site, pourquoi nous le faisons et quels sont vos droits.

Dernière mise à jour le 5 novembre 2026. Ce site est encore en construction. Lorsque nous ajouterons de nouvelles fonctionnalités, comme la réservation en ligne ou une newsletter, nous adapterons cette politique.

Qui sommes-nous

Nemo Sushi & Seafood BV (Nemo Seafood & Sushi), Waalse Kaai 38, 2000 Anvers, numéro d’entreprise BE 0798.618.717. Nous sommes responsables du traitement de vos données personnelles. Des questions ? Écrivez à hello@nemorestaurant.be ou appelez le +32 488 06 36 64.

Quelles données nous traitons

Formulaire de contact. Votre nom, votre adresse e-mail, l’objet et votre message. Nous les utilisons uniquement pour répondre à votre question.

Réservations. Lorsque vous réservez via le site, votre propre messagerie s’ouvre avec votre demande : nom, numéro de téléphone, adresse e-mail, nombre de personnes, date, heure et éventuellement une remarque. Le site lui-même ne conserve pas ces données. Nous utilisons votre e-mail uniquement pour confirmer et suivre votre réservation. Si vous mentionnez une allergie ou un régime alimentaire, nous l’utilisons uniquement pour vous servir en toute sécurité. En la mentionnant, vous y consentez expressément.

Statistiques de visite. Uniquement si vous acceptez les cookies de performance et de statistiques, Squarespace enregistre la manière dont le site est utilisé, comme les pages consultées, le type d’appareil et le navigateur. Nous ne voyons ces données que sous forme de totaux.

Données techniques. Pour afficher le site, notre hébergeur et les services qui fournissent les polices et les scripts traitent votre adresse IP et les données de votre navigateur.

Pourquoi et sur quelle base

Nous traitons votre question ou votre réservation parce que vous nous le demandez (exécution d’un contrat ou de mesures précontractuelles). Nous traitons les informations sur les allergies sur la base de votre consentement exprès. Nous ne collectons des statistiques qu’avec votre consentement. Le bon fonctionnement technique et la sécurité du site relèvent de notre intérêt légitime.

Avec qui nous partageons des données

Nous ne vendons jamais vos données. Nous travaillons uniquement avec les partenaires nécessaires au fonctionnement du site : Squarespace (hébergement, formulaires et statistiques), Google Fonts et Fontshare (polices) ainsi que jsDelivr et esm.sh (scripts). Squarespace peut traiter des données en dehors de l’Union européenne, avec les garanties prévues par le RGPD. Vers Instagram, nous plaçons uniquement un lien : Instagram ne reçoit des données que si vous cliquez vous-même sur ce lien.

Combien de temps nous conservons les données

Nous conservons les messages et les e-mails de réservation aussi longtemps que nécessaire pour vous aider, et au maximum deux ans. Les cookies de statistiques expirent au plus tard après deux ans.

Cookies

Lors de votre première visite, vous choisissez vous-même les cookies que vous acceptez. Vous pouvez modifier votre choix à tout moment via le bouton « Cookies » en bas de la page.

Nécessaires (toujours actifs). crumb sécurise les formulaires (jusqu’à la fermeture du navigateur). ss_performancecookiesAllowed et ss_marketingcookiesAllowed mémorisent votre choix de cookies (30 jours). Nos propres scripts enregistrent aussi quelques réglages techniques dans votre navigateur, par exemple si l’animation d’introduction a déjà été affichée. Il ne s’agit pas de traceurs.

Performance et statistiques (uniquement avec votre consentement). ss_cvr, ss_cid et ss_cpvisit reconnaissent les visiteurs qui reviennent (deux ans). ss_cvt et ss_cvisit suivent une visite (30 minutes).

Publicité. Nous n’utilisons pas ces cookies pour le moment.

Vos droits

Vous pouvez toujours consulter vos données, les faire rectifier ou les faire effacer. Vous pouvez aussi demander la limitation du traitement, vous y opposer ou demander vos données dans un format courant. Vous pouvez retirer à tout moment un consentement donné. Envoyez votre demande à hello@nemorestaurant.be. Nous répondons dans un délai d’un mois. Si vous n’êtes pas satisfait, vous pouvez introduire une plainte auprès de l’Autorité de protection des données, rue de la Presse 35, 1000 Bruxelles (www.autoriteprotectiondonnees.be).

Modifications

Nous adaptons cette politique lorsque le site ou notre manière de travailler évolue. La date en haut de la page indique la dernière mise à jour.